不锈钢平底锅,炒菜用的。
炒菜用的不锈钢平底锅一般有两种:1、普通型平底锅2、薄型平底锅(比如单柄)你所说的是第二种,而且也只能是第二种了。这类锅的好处就是加热快,可以在短时间内把食物烧熟;同时因为厚度小于1毫米,不会让油溅出来烫伤人。另外,对比普通平底锅来讲,它价格便宜很多。当然,劣势还是存在的,比如容易生锈,需要经常清洗等。总之,适合家庭使用的话,推荐购买普通型的,如果做餐饮,那么建议选择更厚些的,并且最好带盖子的。