铁板烧是一种烹调方法,是指在铁板上烧烤的方式。铁板烧可以做出的美食很多,味道鲜美独特,今天小编给大家带来了香辣鸡翅的做法,喜欢吃鸡翅的朋友们不要错过哦!
材料:鸡中翅、葱姜蒜、干红椒、青花椒、郫县豆瓣酱、白糖、盐、老抽、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、孜然粉。做法1.将鸡翅洗净沥水备用;2.锅内倒入适量油,放入干红椒段和花椒炒香后盛出;3.放入葱姜蒜片爆香;4.下入郫县豆瓣酱煸炒至出红油;5.倒入切好的鸡翅翻炒均匀;6.加入少许老抽、生抽、料酒、白糖、盐、鸡精、胡椒粉和清水;7.盖上锅盖焖煮三分钟左右;8.开盖收汁即可起锅装盘。