一、投资分析
1、选址:这个地方的房租,转让费等都是要考虑在内的。不同地段房租差别很大,但总体来说生意好坏和房租高低成正比关系;
2、装修:看你怎么定位了,中档点就行了,当然要求也不能太低了,毕竟做餐饮还是以味道为主;
3、设备:根据自己实际情况来配置,不过最基本的要有冰箱、消毒柜、空调、抽油烟机等吧;
4、人工:前期找几个服务员帮忙打理下店面,后期如果火锅生意稳定了可以招聘几名厨师,现在厨师工资挺高的;
5、原材料:不用准备太多,不够的话可以再去采购些,前期先把味道搞上去,这样客源才会慢慢增加。
二、经营管理