一、麻辣烫汤底的制作方法
1.首先将食材洗净,放入碗中备用。2.在锅中加水烧开,然后放入葱姜蒜和少许花椒煮沸3分钟。4.之后倒入香料包继续熬5-10分钟。5.等待出味以后关火即可使用。6.也可根据自己喜好添加其他调味品进行调配。二、制作麻辣烫所需要注意的事项
1.尽量选择新鲜的蔬菜和肉类来做汤底。2.一定要把握好各种原料的比例,这样才能保证口感的正宗。3.有条件的话最好是采购一些高汤来代替清水来熬汤,这样效果会更佳。4.熬汤时一定不要忘记加入少许盐,因为在煮的过程中,各种调味品都已经融化到了汤里面。