1、将黄油切成小块,放入微波炉中加热30秒左右。2、待融化后倒入糖粉搅拌均匀,再分次少量的加入蛋液和牛奶,每一次都要完全搅拌均匀了才能再加下一次。3、用打蛋器低速搅拌至顺滑,然后用电动打蛋器高速打发至体积膨胀两倍大。4、筛入低筋面粉,翻拌均匀,不要划圈搅拌,以免起筋。5、烤箱预热180度,上下火烘焙15-20分钟即可。
1、黄油隔水软化,用手指轻按有明显纹路即可;2、鸡蛋打散,加入细砂糖,搅拌均匀;3、加入牛奶,搅拌均匀;4、加入过筛好的低筋面粉,搅拌均匀;5、加入软化的黄油,继续搅拌均匀;6、装入裱花袋,挤在铺了锡纸或者油布的烤盘里,烤箱预热160度,中层25分钟。