1、市场规模:营养餐厅的市场容量巨大。
2、竞争格局:目前国内营养餐厅主要分布在一线城市,其中北京和上海是最多的地区;二三线城市也有不少。
3、盈利能力:根据中商产业研究院发布的《2022-2023年中国营养餐行业深度调研及投资战略咨询报告》显示,2022年我国营养餐厅数量达到了10.4万家,但是整体平均毛利率仅为8%左右,净利润率更低至5%以下。由此可见,目前国内营养餐厅还处于发展初期阶段,盈利水平较低。
4、政策环境:近几年来,随着人们健康意识的提高,营养餐已经成为社会的热点话题之一。