胶原蛋白是人体中含量最丰富的蛋白质,占全身总蛋白质的30%以上。它遍及全身的各个组织器官,如:皮肤、骨骼、软骨、韧带、角膜、各种内膜、筋膜等,对维持皮肤与组织器官的形态和结构起着重要作用。胶原蛋白可以促进细胞再生,使受伤或老化的组织恢复正常功能。因此,在医学美容领域,胶原蛋白常被用于制造软组织填充物,也就是俗称的“美容针”。目前市场上有很多胶原蛋白产品都打出了抗皱、除皱的旗号,其实这些效果并不明显,而且价格昂贵。相反,食补才是最安全有效的方法。