1.将排骨切成小块,用开水焯一下。2.将香菇泡发后洗净切成丁。3.锅内放油烧热,加入葱姜蒜爆香,再倒入排骨翻炒均匀。4.加入料酒、生抽、老抽、冰糖和适量的清水大火煮沸。5.电饭煲里加入淘好的米,再把处理过的排骨连汤汁一起倒进去,加盖按下煮饭键即可。6.等到电饭煲跳至保温状态时打开盖子,在表面撒上些许香菜末即可食用。
1.选择的是最简单的白米饭功能,所以不需要另外添加任何调味品。2.因为是电饭煲自带的蒸饭程序,所以在焖制过程中不要频繁的开盖查看,如果实在担心干锅就多留点儿汤汁,但也不要太多了,会影响口感的。