1、猪肉馅:一斤猪肉馅,放入葱姜末适量(根据个人口味),盐少许,鸡精少许,酱油适量,料酒少许,香油少许。2、调好的肉馅加入切碎的韭菜拌匀即可。
1、猪肉馅:一斤猪肉馅,放入葱姜末适量(根据个人口味),盐少许,鸡精少许,酱油适量,料酒少许,香油少许。2、调好的肉馅加入切碎的韭菜拌匀即可。3、做小笼包时,在面粉中间挖个洞,倒入酵母水和成面团醒发。然后把面团揉光滑搓条下剂子擀皮,包入馅捏成包子,上锅蒸熟就可以了。
你好!我来回答这个问题吧。首先要看你用什么肉馅,如果是纯瘦肉的话那就没有什么比例啦,直接剁成泥就行了。